В регионе стартовал «Весенний кулинарный кубок-2014»
В торжественной церемонии открытия фестиваля принял участие врио первого заместителя Председателя Правительства Новосибирской области – министра финансов и налоговой политики Новосибирской области Виталий Голубенко. В своем приветственном слове он отметил, что один из самых важных моментов в мероприятии – это искренность людей и гостеприимство нашего региона. «Очень важно, чтобы все участники фестиваля вынесли из него самое ценное, самое важное в общении, в технологии, в понимании всего сегмента. Поэтому я желаю всем вам успехов, отличного настроения и приятного общения» - сказал Виталий Голубенко.
Фестиваль кулинарного искусства «Весенний кулинарный кубок», организованный министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, проходит в Новосибирской области в 11 раз. В этом году кулинары соревнуются в Международном выставочном комплексе «Новосибирск Экспоцентр» с 9 по 11 апреля. Кулинарный кубок включает в себя выставочную часть, командные и индивидуальные соревнования по кулинарии и сервису среди профессионалов сферы ресторанного бизнеса и юниоров. А также семинары, лекции и мастер-классы ведущих российских и зарубежных представителей индустрии питания.
В рамках соревновательной части фестиваля конкурсанты выявят лучших в приготовлении фирменных блюд, русских пирогов, кондитерских изделий, художественной нарезке овощей и фруктов, изготовлении картин из продуктов.
В фестивале участвуют более 200 конкурсантов из Новосибирской, Томской и Свердловской области, а также Республики Бурятия.
Цель весеннего кулинарного кубка – 2014 — возрождение традиций русской кухни, ее продвижение и популяризация, развитие национальных традиций кулинарии в современном обществе.