Кулинарный фестиваль «Кухни мира» пройдет в рамках форума «Интерра-2012»
В кулинарном фестивале примут участие около 20 специализированных предприятий общественного питания города, представляющих национальные кухни.
На фестивале состоится презентация русской, украинской, татарской, грузинской, узбекской, европейской, мексиканской, итальянской, балканской, американской, японской, индийской кухонь, кухни народов Севера.
«Кулинарный фестиваль с участием национальных творческих коллективов даст возможность горожанам и гостям форума познакомиться как с кулинарными, так и с культурными традициями разных народов мира», — сказала начальник управления по регулированию потребительского рынка и сферы услуг Новосибирской области Лариса Яркова.
Продажа национальной кулинарии будет осуществляться в тематически оформленных шатрах, развернутых на ул. Ленина. Ряд предприятий предложат кулинарные изделия, приготовленные с элементами шоу на открытом огне.
Для справки:
В Новосибирской области насчитывается около 2300 предприятий общественного питания, из них в городе Новосибирске – более 1700 предприятий. Предприятия общественного питания с национальными кухнями составляют значительную часть от общего числа предприятий питания города – около 25%.