«Мы впервые проводим форум в таком формате, объединив туристическое направление и выставку HoReCa. Это два важных направления, которые помогают оказать должное гостеприимство. Мы надеемся, что выставочная и деловая программы будут очень интересны нашим гостям.  В рамках форума мы также хотим обсудить и разобрать актуальные проблемы гастрономической и туристической сферы, данное взаимодействие будет полезным для участников. Мы хотим создать праздник вкуса для всех гостей, которые к нам приехали. Я с большим удовольствием приглашаю всех желающих на такой масштабный форум и надеюсь, что после него у вас останется приятное послевкусие», – подчеркнул Андрей Гончаров. 
 
Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы» объединит деловую программу V Сибирского туристического форума и выставку HoReCa Сибирь. О креативных решениях предстоящего форума на пресс-конференции рассказали руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова, глава представительства Федерации рестораторов и отельеров Сибири Владимир Бурковский, исполнительный директор «Сибирской выставочной компании» Елена Сайгашова, директор ООО «ОПХ «Дары Ордынска» Шакир Сулейманов. Так,  в программу форума войдут выставка региональных фермеров и товаропроизводителей для сегмента HoReCa, деловая программа с участием экспертов отрасли, «Лаборатория сибирской кухни» и мастер-классы от профессионалов. В ходе мероприятия пройдёт конкурс на лучшего сыродела и бариста. 
 
Форум организован при поддержке министерства экономического развития и министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства региона. 
 
Подробная программа мероприятия представлена на сайте форума.