Подведены итоги мониторинга качества мяса и птицы
Мониторинг велся в течение декабря 2011 года в рамках работы правительственной комиссии по упорядочению деятельности розничных рынков. Оценивалось качество мяса и птицы всех видов, полуфабрикатов, колбасных изделий и копченостей, мясных консервов, субпродуктов, яиц и продуктов из них. Контроль осуществляли специалисты новосибирского управления ветеринарии, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, ФБУ «Новосибирский ЦСМ», департамента промышленности, инноваций и предпринимательства мэрии Новосибирска.
Проверке подверглись 835 объектов, в том числе 41 мясоперерабатывающее предприятие, 44 предприятия по хранению и реализации мясопродуктов, 37 торговых точек на розничных рынках, 688 предприятия розничной торговли и общественного питания.
В общей сложности выявлено 682 факта нарушений установленных требований законодательства и качества продукции.
Лаборатория областного управления Роспотребнадзора исследовала по санитарно-химическим показателям 288 проб мясной продукции и 39 проб птицы. Проб, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов, не обнаружено. По микробиологическим показателям исследовано 696 проб мясной продукции и 720 проб птицы. 5,3% проб мясной продукции и 6,1% проб птицы не соответствовали требованиям.
Кроме того, проведены исследования 5 проб мяса на наличие остатков лекарственных препаратов (запрещенных и вредных веществ) и 7 проб продукции животного происхождения производства республик Беларусь и Казахстан. По результатам испытаний все пробы признаны соответствующими требованиям.
В испытательной лаборатории пищевых продуктов и продовольственного сырья ФБУ «Новосибирский ЦСМ» на соответствие нормативным документам проверили 266 образцов мясной продукции. Не соответствовали документам 10 образцов.
По результатам контрольных и надзорных мероприятий возбуждено 403 дела об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму более 940 тысяч рублей. На утилизацию и обезвреживание отправлено около 540 тонн мяса. В пунктах пропуска через государственную границу России запрещено к ввозу и уничтожено 740 кг мяса и мясопродуктов, перевозимых в ручной клади и багаже пассажиров.
Отметим, что в январе-феврале 2012 года на потребительском рынке Новосибирской области будет вестись мониторинг качества рыбы всех видов обработки (мороженая, соленая, копченая, вяленая), балычных изделий, рыбных полуфабрикатов, икры, морепродуктов и рыбных консервов.
Для справки:
Жители Новосибирска и области с замечаниями о качестве продуктов могут обращаться по телефонам: 227-42-34, 227-42-35, 227-42-36, 227-44-32 (комитет по защите прав потребителей мэрии Новосибирска), 8 800 350 50 60, 220-22-59, 220-20-95 (управление Роспотребнадзора по Новосибирской области), 346-25-93, 304-04-88 (управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской области), 202-08-52 (управления ветеринарии Новосибирской области), 218-46-33, 221-80-66 (управления ветеринарии мэрии Новосибирска), 223-50-73 (НП «Сибирский федеральный центр оздоровительного питания»), 278-20-00 (ФБУ «Новосибирский ЦСМ»), 210-08-83 (СМТУ Росстандарта).