Сегодня почетные награды от имени Губернатора вручили новосибирским кулинарам, победившим на Международном Кремлевском Кулинарном Кубке
«От имени Губернатора Василия Юрченко поздравляю вас с этим большим успехом, — сказал Игорь Шмидт. — Очень рад, что и в сфере кулинарии у нас появляются профессионалы высочайшего уровня. Ваш опыт необходим молодому поколению кулинаров. Мы будем рады видеть вас на наших образовательных площадках для проведения мастер-классов. Ваше достижение много значит и для имиджа Новосибирской области, и для ее авторитета».
Напомним, с 27 по 30 сентября в Москве в рамках выставки «ПИР» под эгидой Всемирной ассоциации сообщества шеф-поваров (WACS) проходил Международный Кремлевский Кулинарный Кубок – профессиональные соревнования среди поваров, кондитеров и специалистов по карвингу. В 2011 году он был юбилейным, пятым по счету.
В этом году Кубок собрал более 300 участников из России, Турции, Польши, Южной Кореи, Италии, Белоруссии, Украины, Литвы, Болгарии, Австрии, Исландии, Хорватии. Новосибирск на конкурсе представляли известные в городе повара Георгий Белянкин, Ирина Михайлова, Павел Усков и Василий Канюк.
Программа Кулинарного Кубка включала командные и индивидуальные соревнования. За 4 дня на площадке выставки состоялись более 500 выступлений. Были разыграны медали в 42 классах.
В борьбе за кубок новосибирские кулинары опередили 10 команд соперников из России, Турции, Южной Кореи и Польши. Новосибирцы в командных соревнованиях кубка участвовали впервые. Более того они стали первой российской командой победившей в Кремлевском Кулинарном Кубке.
В классе «Тематический стол» (без дегустации) команда Новосибирска завоевала второе место, представив концепцию «Новосибирск – город научных открытий». Кроме того, участники новосибирской команды Ирина Михайлова, Георгий Белянкин, Павел Усков, Сергей Корольков, Владислав Кот, Сергей Кладов и Наталья Каллестинова завоевали 10 медалей в индивидуальных номинациях.
Теперь, в мае 2012 года, новосибирцам предстоит выступление на Международном кулинарном конгрессе в южнокорейском городе Теджон.